Blanche de Namur était la fille du Comte Jean de Namur. On raconte que Magnus IV Eriksson, Roi de Suède et de Norvège, fut séduit par la beauté de la jeune princesse, alors qu'il faisait route pour la France en quête d'une prestigieuse épouse. La princesse embarqua pour la Scandinavie en août 1335 et ne revit jamais les rives de la Meuse pour devenir Reine de Norvège, de Suède et de Scanie.
En mémoire de sa beauté, de sa douceur et de sa finesse, la Brasserie du Bocq lui dédia une bière blanche : la " Blanche de Namur ".

Trouble, douce et moelleuse, la Blanche de Namur est une bière de froment de très haute qualité. Dès sa première gorgée, vous ressentirez toute sa rondeur et sa délicatesse qui en font une bière exceptionnelle.
Ses qualités et le " savoir-faire " de la brasserie lui ont valu la distinction de la meilleure bière blanche au monde en 2009, en 2013 et en 2014.
Un modèle du genre à la fois florale et fruitée, entre le coriandre et l'écorce d'orange. Le nez est frais, plutôt délicat. A servir fraîche, pas glacée, pour profiter des arômes et accentuer l'amertume élégante qui s'enroule autour de la bouche pendant toute la dégustation,
Dégustation entre 2° et 4°C.

Un mélange subtil du goût unique de la Blanche de Namur, à laquelle nos brasseurs ont ajouté des arômes naturels et du jus de framboise. Un goût estival, pas trop sucré et légèrement acidulé pour augmenter son pouvoir rafraîchissant.

La Blanche version framboise. Le côté framboise masque l'amertume des levures, mais elle ne disparait pas complètement et soutient la bouche pour éviter l'excès de goût de fruits. Le nez est très parfumé, la framboise prend toute la place, sans écraser le tout. C'est vif, joyeux, cela appelle le printemps

Un mélange subtil du goût de la Blanche de Namur, à laquelle nos brasseurs ont ajouté du houblon Mosaïc et une pointe de gingembre, pour un parfum fruité et floral ainsi qu’un goût rafraichissant.

La Blanche de Namur, au jus de citron et à l’arôme naturel de citron vert

Sa légère amertume lui donne un parfum légèrement fruité et houblonné. Pas trop forte mais ronde au caractère affirmé.

Une bière avec du coffre, de la structure et une jolie puissance. La bulle est fine et souple. La bouche est suave, ronde et fruitée (poire, orange, tabac blond, chocolat au lait). En fin de palais, le côté acidulé un peu amer est plus net, ce qui lui donne de l'équilibre en lui conférant de la fraicheur

Son malt torréfié lui donne une saveur caramélisée avec des notes de caramel, de chocolat et d'épices. Elle se caractérise par un équilibre savoureux.

La robe est très dense entre café et caramel brûlé ; la mousse est réglisse, beige. Au nez, on navigue entre le café, le chocolat, la réglisse, des notes qui hésitent entre torréfaction et brulé. La bouche est riche, ronde, un peu chatouilleuse en amertume sur la fin, juste histoire de marquer la longueur

La Gauloise Ambrée se caractérise par son arôme houblonné. Elle vous procurera un éventail de saveurs variées. Elle est très digeste et rafraîchissante.

Cette bière qui tire sur le roux est un rien plus dense que la Blonde, avec un côté plus voluptueux. Le nez est marqué par un peu de noisettes, des touches caramélisées et d'oranges, et le houblon fruité. En bouche, on retrouve un peu d'amertume, collée à cette touche de réglisse, ce qui fait durer le plaisir plus longtemps. La finale est ronde, souple, sans sucrosité.

Retour aux sources !

Bière blonde non filtrée avec une pointe de froment et une forte amertume. Brassée à l'ancienne et très rafraîchissante.
La seule saison Namuroise ! La mousse est fine, la bulle idem. L'équilibre est le maitre mot de cette bière, entre arômes floraux, tilleul surtout et un peu de genet, et une bouche en dentelle, mais robuste en meme temps. Désaltérante en diable, cette bière fait remonter un peu le temps.

La bière des connaisseurs

Cette Triple est une performance, puissante et riche à la fois, sans jamais tomber dans l'exces. C'est une bière qui étale sa complexité, sans tomber dans la lourdeur. La robe est or jaune, lumineuse. Le nez est un peu miel, abricot confit. La bouche est complexe, soyeuse, intense, longue, fruitée avec des touches d'amandes effilées, de fruits blancs séchés, jamais alcooleuse. La fin est marquée par une petite touche d'amertume qui fait durer le plaisir encore et encore ...

La bière des Garnements

La Deugniet est brassée avec des matières premières naturelles et mûrit lentement dans les caves de la Brasserie. Cette belle triple est à la fois fruitée (poire, agrumes, mandarine) et légèrement florale (tilleul – acacia). Elle est douce, riche sans être alcooleuse, et présente un bel équilibre grâce à son élégante amertume. Une bière confortable, bien balancée.

Votre bière d'été, bière fruitée

La version Blanche à la Pomme, très douce, à base de pur jus de pommes. En cocktail ou en granité, elle sera superbe et encore plus rafraîchissante.

La Tête de Mort est une bière triple de haute fermentation. Elle a une couleur blonde dorée avec une mousse fine et généreuse, il s'agit d'une bière aux saveurs diverses et complexes. Le goût est doux et savoureux, elle est fruitée et estérée.

La Tête de Mort Triple Amber est une bière ambrée douce aux saveurs de malt, de caramel et de houblon, avec une fin de bouche légèrement épicée et amère.

La tête de Mort Red est un savant mélange de fruits rouges et de sa grande sœur, la Tête de Mort Triple. Au Nez, on ressent essentiellement les différents fruits qui la composent : cerise, fraise, prune et cassis. Elle garde son caractére de Triple, avec une touche parfumée. Un voyage entre le rafraîchissement et l’amertume… À en réveiller un mort !

Aspect : Brune à la robe foncée, mousse fine généreuse et blanche.
Nez : Riche avec une touche de coriandre et de réglisse.
Goût : Ronde, capiteuse, arôme agréable typique des malts spéciaux utilisés.
Remarque : Dégustation entre 8’ et 12’, bière typique de fin d’année (bière de haut de gamme à déguster avec sagesse en famille et entre amis)